Hôtel*** | Restaurant Le Jambon
245, rue Carnot
40700 Hagetmau
Tél. : 05 58 79 32 02
Fax : 05 58 79 34 78
Email : hotellejambon@orange.fr

 

Restaurant | La carte


Philippe Labadie vous propose des plats traditionnels et des spécialités du terroir à base de produits frais de qualité.

Menu Gourmand | 30 €

Les entrées

Assiette gourmande au foie gras de canard des Landes
ou
Le bar poché, petits légumes

Les plats

Petite caille rôtie au four des Fermiers Landais, fine sauce aux raisins
ou
Ris de veau maison servis en cassolette
ou
Tournedos de canard, émincés de champignons

Les desserts

Crème brûlée au sucre de canne roux
ou
Le coeur fondant chocolat et son coulis de fruits rouges
ou
Tarte pommes fondantes façon tatin, crème chantilly

Vins

Dans la sélection de vins régionaux, Madiran, Côte de Saint-Mont, Tarriquet, Tursan, de très bonnes bouteilles proposées par Philippe Labadie comme un Saint-Nicolas de Bourgueil ou le Coteaux de Chalosse moelleux, et les coups de cœur parmi lesquels le Château de Saint-Estéphe Haut Marbuzet ou Le Château Galeteau Saint Emilion.
A consommer avec modération, l’alcool est dangereux pour la santé.


Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi.

Pour tout renseignements, contactez directement notre restaurant.
05.58.79.32.02  ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.